СПАГЕТИ КАРБОНАРА

РЕЦЕПТИ В СИНДЕРЕЛА

Как се приготвят спагети Карбонара? Как да приготвя лесно и бързо спагети със сос Карбонара? Какви продукти са необходими? Как се правят вкусни спагети Карбонара - лесна италианска рецепта?

ПРОДУКТИ

Спагети - 400 г

Бекон - 400 г

Пармезан

Яйчни жълтъци - 2 броя

Сметана - по желание 2-3 супени лъжици (В оригиналната италианска рецепта не се слага сметана.)

Чесън - 1 скилидка

Босилек - на вкус

Черен пипер - по желание

Зехтин

Сол

ПРИГОТВЯНЕ

Изчистете и пресовайте или нарежете на дребно чесъна. Нарежете бекона на кубчета. Настържете пармезана.

В тиган задушете бекона с чесъна в зехтин. Запържете на слаб котлон за няколко минути до получаване на златист цвят. В отделен съд разбъркайте жълтъците, пармезана и сметаната (ако решите да сложите сметана). Задължително на слаб котлон добавяйте постепенно сместа, като непрекъснато бъркате. Долейте малко от водата, в която са варени спагетите. След като сосът се сгъсти, добавете подправките и сол на вкус и разбъркайте за още няколко минути.

Отделно сварете спагетите в подсолена вода. Отцедете ги. Добавете ги в тигана и ги разбъркайте със соса Карбонара.

Сервирайте спагети Карбонара поръсени с настърган пармезан.

Да ви е вкусно!